家常美味：经典法式薯条制作方法大揭秘

薯条是一种非常受欢迎的小吃，以下是一个简单的家庭自制薯条做法，请参考：

材料：

* 马铃薯（土豆）3个

* 植物油或炸油，比如玉米油、花生油等

* 盐适量（也可以选择其他调味料，比如胡椒粉、辣椒粉等）

步骤：

1. 土豆去皮洗净，切成条状。可以选择不同粗细的条状，根据个人口味来。然后将土豆放入盐水中略微浸泡一下（这一步可以让土豆稍微变得更软，更好地裹上淀粉）捞出沥干水分。

2. 热锅中倒入适量植物油，将土豆条均匀的沾上一层薄薄的淀粉。

3. 油锅加热至170℃左右（可以用筷子插入油中测试，如果有泡中小泡泛起即可投入薯条）。这时将土豆条放入锅中，中火炸至金黄色，期间需翻动薯条使其受热均匀。约炸5\~7分钟左右。

4. 用漏网捞出已炸好的薯条，沥干多余炸油。最后将炸好的薯条放入备用纸巾上，吸干多余油脂。可按口味加入适量的盐或其他调味料即可食用。

您也可以根据自己的口味做相应的调整。祝您做的薯条美味好吃！

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